Restaurantes em Viseu: Comer bem na região de Dão - Lafões

Numa das mais ricas regiões gastronómicas de Portugal, conheça a seleção dos melhores restaurantes do concelho de Viseu, a partir das avaliações realizadas pelo Boa Cama Boa Mesa.

Em terra de cabrito assado, o polvo, em diversas apresentações, ocupa também o imaginário gastronómico desta região, onde não falta a saborosa vitela de Lafões e o tradicional Rancho à moda de Viseu. Mas, há muito mais a descobrir em Viseu.

A criatividade de um chefe com grande futuro, as propostas de fusão entre o que é nacional e o que surge do Oriente e os petiscos tradicionais, perfeitos para provar (com moderação) com o excelente vinho que se produz na região do Dão. Conheça a seleção dos melhores restaurantes do concelho de Viseu, a partir das avaliações realizadas pelo Boa Cama Boa Mesa.

Forno da Mimi & Rodízio Real

De um lado, afirma-se a cozinha clássica, saída dos fornos a lenha, dignamente representada pela vitela assada, cabrito no pão gratinado com queijo da Ínsua ou arroz de pato à antiga com passas e pinhões. O outro do Forno da Mimi & Rodízio Real, serve-se o mais descomplexado rodízio nascido em terras de Vera Cruz, assente na qualidade magnífica das carnes e na mão certa dos cortadores, que não param de passar pela mesa para deixar mais uma pequena mas saborosa fatia. Preço médio: €20.?

Fonte: Expresso Boa Cama Boa Mesa

RESTAURANTE FORNO DA MIMI & RODÍZIO REAL

Um delicioso regresso ao passado é a proposta feita pelo Forno da Mimi, que se apresenta como primeira garantia de uma autêntica cozinha antiga, baseada na gastronomia regional e cujas especialidades assentam nos grelhados e dos assados em fornos a lenha. Este é um restaurante que aproveitou bem o espaço conferindo-lhe um ambiente rústico onde sobressaem a pedra e madeira, e onde também não falta uma lareira.

Confeccionada praticamente ao vivo nos ancestrais fornos a lenha ou na tradicional grelha e temperada com um ambiente típico e agradável, são várias as iguarias apresentadas.

Enquanto olha a ementa, deixe-se levar pela conversa intensa entre o Pão Gratinado com Queijo da Serra e os enchidos da Beira passados pela brasa.

Prepare-se depois para um ímpar bacalhau na broa, polvo com migas, posta de lombo na pedra ou cabrito no forno, grelhados no carvão ao vivo ou assados em forno de lenha.

O polvo à lagareiro e o arroz de pato são outras das especialidades deste restaurante, onde se encontra ainda a famosa doçaria de região e os incontornáveis vinhos do Dão.

Com a integração do restaurante Rodízio Real no mesmo espaço que o Forno da Mimi, junta-se o conceito do tradicional rodízio à brasileira à consagrada gastronomia regional.

O Forno da Mimi & Rodízio Real apresenta uma vasta escolha de gastronomia beirã, baseada no receituário tradicional e cozinhada no inconfundível forno de lenha que traz a esta região sabores autênticos e memoráveis.

Fonte: Lifecooler

Cabrito em forno de lenha – por Diário de Viseu

Os valores tradicionais de Viseu são servidos à mesa do restaurante Forno da Mimi , aos domingos e agora também às quintas-feiras.

O tradicional cabrito de lenha é o prato em destaque nestes dois dias, podendo os clientes deliciar-se com esta iguaria.

Aos domingos, o cabrito já figurava nos menus do Forno da Mimi e agora passa também a ter um lugar de destaque na ementa de quinta-feira.

“Forno da Mimi”… ah, tal rodízio!

Já o diz o “fin cordon bleu” Compadre Zacarias: “No “Forno da Mimi”, o rodízio real é repasto sem igual!”

E de facto, reiterada e comprovadamente, sob a batuta afinadíssima do seu gerente Carlos Mões, uma equipa de colaboradores conscienciosos, simpáticos e competentes… deixa-nos apaziguados e placidamente de bem com a vida.

Então aos fins-de-semana mais frios, com a lareira a crepitar e aqueles “homens perigosíssimos” de facalhão empunhado, é um gosto especial vê-los trinchar para o prato as “fatias” suculentas e sápidas de picanha, cupim, filet mignon, costela… tudo muito bem acolitado com um feijão preto e uma couve mineira segundo as regras, além de tudo o mais que nós bem merecemos, num acompanhamento cadenciado, atento, solícito, harmonioso.

A água cresce na boca…

“À mesa não se envelhece”, dizia nosso sábio avô.

Deveria estar a referir-se a uma mesa deste tipo, com assisada petisqueta de tal gabarito e funcionários deste quilate.

Fonte: Rua Direita Viseu